Hotel & Restaurant De Fortuna

Das Restaurant De Fortuna bietet ein abwechslungsreiches Angebot an überraschenden und immer wieder fantasievollen Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Wildspezialitäten. Alle Gerichte werden aus den besten Zutaten, die die einzelnen Jahreszeiten zu bieten haben, traditionell zubereitet.

Ein erfahrenes und äußerst kreatives Küchenteam unter Leitung des Küchenchefs Michel Boon serviert alle 6 bis 8 Wochen eine ganz neue Speisekarte. Darüber hinaus können Sie ein besonderes 3-Gänge-Menü bestellen, das nicht jede Woche auf der Karte steht.

Die Zimmer sind mit bequemen Möbeln aus Kiefernholz eingerichtet, und Sie schlafen in behaglichen Boxspring-Betten auf hochwertigen Matratzen. Auf den Betten liegen prachtvolle, handgemachte Patchwork-Decken.

Zudem haben Sie auf allen Zimmern die Möglichkeit, sich selbst eine Tasse Tee oder Kaffee zuzubereiten. Ferner finden Sie eine Mappe mit allerlei wissenswerten Informationen.

Die meisten Zimmer bieten Aussicht auf den geschmackvoll angelegten Garten oder auf das Wasser des “ ‘t Boerenverdriet”. Während der Sommermonate können Sie sich im Garten entspannen, die Blumen genießen, den Vögeln zuhören oder den vorbei kommenden Ausflugsbooten nachschauen. Sie können durch das friedliche Edam schlendern oder im nahe gelegenen Stadtzentrum einkaufen. Und wenn Sie die Umgebung näher kennen lernen möchten, können Sie sich ein Fahrrad leihen.